bröllop, wohoo!

idag bjöd Otis in sig själv på bröllop. just vid trädgårdsminglet passade det bra att komma,för precis innan gästerna hade satt sig ner och börjat vänta på maten, stod förrätterna uppradade på baksidan. riktigt mumsigt var det med lax och avocado tyckte otis, men allra bäst var nog personalen som inte blev arga. det tyckte iallafall hans matte....

den dåliga uppdateringen här beror på att vi har fullt hus och vansinnigt mycket med renoveringen. men nu börjar man se att det händer nåt i huset och det känns som om byggplatsen blir mindre och hemmet större. bilder kommer.

mina surdegsbröd blir mycket bra och det blir svårt att någonsin köpa tråkbröd i affären igen. hämtar många bra recept (inkl själva grundsurdegen) på den här bra bloggen: paindemartin.blogspot.com/

härlig lördag

idag har det hänt mycket.dom här godbitarna var tillexempel på besök. tilde fyra år satte igång ett trädgårdsprojekt som hon själv tröttnade på ganska snabbt, men som hennes farmor, faster och jag blev tämligen besatta av. bilder kommer på rabatten. mina duktiga hantverkare trollade in det första takfönstret mot utsikten. bilderna kommer på den också. den är så fin att vi överväger att bli gamla i detta huset.
kantarellpajerna blev också supergoda och det var en väldigt mysig dag. nu ligger första surdegsbrödet och bubblar.

kantarellparadiset

ikväll gick vi på skogspromenad med besöket från norrköping, syster hanna, robert och lilla rejan. det är otroligt fint att gå i skogen häruppe, men idag upptäckte vi dessutom att hela skogen är FULL med kantareller. varenda glänta lyser helt gul från skogsguldet och jag har aldrig sett något liknande. vi plockade de största (tur att man alltid har bajspåsar i fickan...:) men lämnade flera gula heltäckningsmattor att växa till sig nån vecka. imon kommer ulrika, lena och tilde på besök, då blir det kantarellpaj!

who are you calling a housewife?

surdegen har börjat jobba, knäckebrödet är klart och bullarna med mandelmassa blev mycket lyckade. jag hade varit en fantastisk hemmafru på 50-talet, om jag bara inte hade blivit tvungen att lämna över det skrikande barnet till sin pappa varje kväll för att ge mig ut och jogga.

na ja. 50-tals frun kanske inte heller hade slängt ut sina husmorsbestyr på nätet.

knäckebröd a´la hästeryd

i lördags var vi på trädgårdsfest hos gunilla och lennart i hästeryd. dom har en härlig stor familj med många barnbarn och mycket liv. gunilla är en fena i köket och jag fick hennes recept på världens smarrigaste knäckebröd. blev väldigt lyckat och det ska bakas mer tills alla tyska besök med start nästa vecka.
här är receptet:

4 dl grahamsmjöl eller rågsikt
4 dl havregryn
2 dl solroskärnor
1 dl krossat linfrö
1 dl sesamfrön
7 dl vatten
Blanda allt till en smet Bred ut på 3 plåtar

Strö över flingsalt och sesamfrön
Grädda 70 min i 150 grader, alla plåtar tillsammans. Växla plats med plåtarna efter halva tiden
Stäng av ugnen och låt stå på eftervärmen några minuter
Om du vill kan du ta ut plåten när 10 min återstår och skåra

otis

nu har otis varit hos oss i drygt två veckor. han är en otroligt lyhörd hund. vi valde väldigt medvetet korsningen bordercollie, berner senner och australian shepherd, för att vi var helt övertygade om att just de raserna passar oss och vår livsstil. nästan ingen annan var övertygad. i princip alla sa "poaaaah där kommer ni ha att göra, akta er för de och de och de beteenden, se till att ni aktiverar honom så och så och så" osv.
jag kan redan bekräfta att vår otis motsvarar alla våra förväntningar. hur många valpar kan man lägga bredvid en fem månaders gammal bebis utan att bebisen blir sönderlekt? otis lämnar aldrig trädgården (vi har inget staket), han kommer alltid när man ropar och han är alltid lös när vi går ut. han kan också alltid slappna av och chilla när det behövs. och de egenskaperna är de allra viktigaste för mig/oss.